Mák a zdraví (makový olej účinky)
Mák (Papaver somniferum) se využívá již po staletí, oblíbili si jej již obyvatelé starověké minojské Kréty. Semena obsahují cca 45-50% oleje. Ten se používá i při výrobě barev a laků. V průběhu staletí se používal k podpoře spánku, na což odkazuje i latinské slovo somniferum.
Rostlina obsahuje různé alkaloidy a bílé mléko z nezralých makovic je významný zdroj opia. Česká republika patří mezi nejvýznamnější legální pěstitelské země.
Mák dále obsahuje vlákninu, některé vitamíny a minerály (např. mangan, měď, vápník atd.). Součástí oleje jsou též omega-3 a omega-6 kyseliny.
Účinky
- Obsahuje antioxidanty, takže přispívá k ochraně buněk před oxidativním stresem.
- Podporuje harmonii, klid, využívá se při stresu.
- Obsažená vláknina přispívá ke správnému trávení.
- Podporuje zdraví kardiovaskulární soustavy.
- Přispívá k normálnímu stavu pokožky, vlasů, nehtů.
Nežádoucí účinky
Jiří Janča nedoporučuje samostatný sběr a užívání máků, jednak pro jeho prudké a nebezpečné účinky, ale hlavně proto, že jeho odborné využití formou továrních specialit (např. mák z obchodu, makový olej) je dokonale propracováno. Nevhodný je též lidový odvar z makovic.
Makový olej se nepoužívá v případě alergie na mák. Vždy je nutné dodržovat doporučené dávkování.
Formy
Mák se samozřejmě hojně využívá v kuchyni – při pečení, přípravě dezertů a sladkých jídel. Ze semen se připravuje rostlinné mléko (rozmixují se s vodou, následně se scedí).
Makový olej se nejčastěji využívá buď přímo po lžičkách, či se přidává do pokrmů. Též se používá v kosmetickém odvětví a při masážích. Modrý mák z obchodu se přidává do pečiva, dezertů, omáček.
Zdroje: bylinkyprovsechny.cz, Herbář léčivých rostlin III. díl, Jiří Janča, Josef A. Zentrich, Wikipedia
Na základě nařízení Evropského unie č. 1924/2006 nemůžeme u bylinek uvádět nemoci či symptomy.
Zmíněné produkty:
