Pistácie a zdraví

Pistácie pravá je malý strom, který preferuje spíše suché klima. Původní domovinou je nejspíše Asie, dnes se pěstuje i v jiných oblastech. Mezi největší producenty patří Írán a USA. Pistácie nejsou vlastně ořechy, ale přesněji semena. Oblibu si získaly již ve starověké Persii. V mnoha kulturách se dodnes považují za symbol štěstí.

Zajímavým faktem je, že jelikož obsahují značné množství tuků a málo vody, tak jsou více náchylné k samovznícení. Při přepravě ve velkých objemech se proto musí striktně dodržovat bezpečností pravidla.

Účinky

• Pistácie obsahují vitamíny skupiny B, vlákninu, proteiny, antioxidanty a další významné látky.
• Podporují zdraví střev.
• Přispívají k normální hladině cholesterolu v krvi, zdraví cév (1).
• Podporují přirozenou obranyschopnost.

Nežádoucí účinky

Jako obvykle platí doporučení držet se rozumných dávek. Zároveň nejsou vhodné v případě alergie.

Formy

Na trhu se vyskytují v nejrůznějších provedeních – čerstvá, pražená, přidávají se do nejrůznějších dezertů (zmrzliny, dorty apod.).

Na základě nařízení Evropského unie č. 1924/2006 nemůžeme u bylinek uvádět nemoci či symptomy.

Zdroje: Wikipedie, Healthline