Dýňová marmeláda recept

K podzimu samozřejmě neodmyslitelně patří i dýně. Vyrábějí se z ní nejrůznější pokrmy a samozřejmě nemůže chybět ani tradiční marmeláda. Skvěle se hodí ke snídani, různým dezertům a jen tak k pečivu.

Suroviny:

• 500 g očištěné dýně (Hokkaido)
• 250 g cukru
• Šťáva z 1-2 citronů
• voda

Postup:

Dýni omyjeme, nakrájíme na menší kousky a dáme do hrnce. Hokkaido dýni není nutné loupat, slupky během tepelné úpravy dobře změknou. Semínka a vlákna odstraníme.

Kostky zalijeme vodou, tak aby byly dobře ponořené, a poté povaříme, dokud nezměknou. Na řadu pak přichází ponorný mixér, kterým vše rozmixujeme. Přidáme cukr a šťávu z citronů a ještě chvíli marmeládu povaříme, aby se cukr kompletně rozpustil.

Ještě horkou plníme do sterilních nádob, obrátíme dnem vzhůru. Skladujeme v chladnu a temnu.

Zdroje: toprecepty.cz