Fialkový sirup recept

Violka vonná lidově zvaná fialka si postupem času získala značnou oblibu. Především se využívá pro podporu zdraví dýchacích a močových cest, imunity. Sirup z byliny lze jednoduše vyrobit doma a můžeme jej užívat po lžičkách, přidat do čaje či si z něj připravit domácí limonádu.

Suroviny:

• 250-500 g cukru (bílý či třtinový)
• 2-3 hrsti květů fialek (violka)
• Citronová šťáva z cca ½ citronu
• 500 ml vody

Návod:

Květy spáříme vroucí vodou a necháme přes noc macerovat (klidně i 24 hodin). Scedíme a postupně nakapeme citronovou šťávu (vyšší množství šťávy způsobí zrůžovění sirupu).

Přidáme cukr a směs zahříváme do doby, než se cukr rozpustí (nesmí dojít k varu, aby se nezničily účinné látky). Poté přecedíme do čistých uzavíratelných nádob. Uchováváme nejlépe v chladu.

Na základě nařízení Evropského unie č. 1924/2006 nemůžeme u bylinek uvádět nemoci či symptomy.

Zdroje: bylinkyprovsechny.cz